鵬視野 | 淄博燒烤 鄉村振興發(fā)展新思考
淄博燒烤出人意料的大火，蔥醬肉在手里一擼，平凡食料瞬間被賦予了靈魂，各種花樣燒烤隨著(zhù)短視頻在流量世界傳遍山河大地，一句“人間煙火氣，最撫凡人心”讓淄博旅游成了五一節前最火爆的網(wǎng)紅打卡地，一時(shí)間車(chē)票一票難求、酒店一房難訂、各個(gè)打卡景點(diǎn)人山人?！鋵?shí)淄博燒烤得爆火給我們做鄉村振興、縣域經(jīng)濟也提供了發(fā)展新思路。
雖然，美麗鄉村提了很多年，鄉村文旅也涌現出了比如“袁家村”“大唐不夜城”優(yōu)秀的文旅品牌，但是我們還是會(huì )看到，許多地方做鄉村振興、鄉村文旅還停留在傳統思維：簡(jiǎn)單的農家元素隨意堆砌，千篇一律、同質(zhì)化的農家樂(lè )，休閑采摘已經(jīng)沒(méi)辦法來(lái)虜獲當下年輕人的心了。正如任何一個(gè)項目的成功都來(lái)不得偷懶取巧，那么做鄉村文旅同樣不是一蹴而就的事情。鄉村文旅并不是簡(jiǎn)單提供一種商品，其核心在于創(chuàng )造一種生活方式、文化格調，只有充分挖掘當地文化特質(zhì)，打造獨特具有差異化的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，才能真正讓當下的年輕人，消費者有消費的欲望。其實(shí)，隨著(zhù)城市化發(fā)展日趨飽和，縣域經(jīng)濟、鄉村振興才是未來(lái)實(shí)現跨越式發(fā)展的新動(dòng)能。
一號文件談到鄉村振興發(fā)展要做好“土、特、產(chǎn)”，但是鄉村振興的土并不是簡(jiǎn)單的“土里土氣”?？v觀(guān)歐美各國，富人都是居住在離軌道交通 20—30 分鐘車(chē)程的地方，這樣的位置才是富人聚集的區域，所以我們可以想象：未來(lái)的縣域、鄉村一定會(huì )給我們龐大的、新崛起的中產(chǎn)階層有一個(gè)更舒適的生活、消費空間。此外，從更深層次看，縣域經(jīng)濟發(fā)展背后一定是有強勁的產(chǎn)業(yè)支撐和配套產(chǎn)業(yè)支持，所以我們才會(huì )總是談：鄉村生活才是未來(lái)最大的奢侈品！這是因為，鄉村意味著(zhù)新的經(jīng)濟動(dòng)能、新的生活方式，而鄉村振興則是第二個(gè)百年目標實(shí)現以及共同富裕的必由之路！
做鄉村振興，縣域經(jīng)濟，淄博燒烤可以帶來(lái)以下三點(diǎn)思考：
一、注入“文化”的魂
淄博燒烤的爆火背后，是可以追溯到明代的當地深厚的市井煙火文化，那隱藏在巷道阡陌之間民間美食智慧，已經(jīng)浸潤到了當地人生活的血脈，獨特的淀粉醬料，傳統的燒烤工藝背后是齊魯大地的包容、豪爽與溫度。所以，食物的認同背后是文化的浸潤。這要求我們做鄉村文旅產(chǎn)業(yè)要充分依托當地核心文化資源文化和本土特產(chǎn)，開(kāi)發(fā)富有娛樂(lè )性、參與性、互動(dòng)性的項目，激發(fā)文旅市場(chǎng)活躍度。挖掘周邊產(chǎn)品價(jià)值，進(jìn)一步拓展當地文旅產(chǎn)業(yè)鏈，打造當地獨特的文化旅游 IP，創(chuàng )新性展示具有當地文化元素的文創(chuàng )產(chǎn)品，打造出與眾不同的文旅產(chǎn)品。中央一號文件里提出要挖掘鄉村振興的“土、特、產(chǎn)”，但是這個(gè)“土”也可以走出國潮的自信，比如河南作為農業(yè)大省，長(cháng)期在國人心中有著(zhù)鄉土氣的刻板印象，但是隨著(zhù)河南衛視打造的一系列文化IP晚會(huì )節目出圈，讓我們看到鄉土氣也可以走出文化的潮！
二、做極致“內容”
文旅的出圈，就不能再簡(jiǎn)單依靠傳統媒體的宣傳模式，而是需要通過(guò)短視頻各種營(yíng)銷(xiāo)方式，編好鄉村的故事，通過(guò)流量思維來(lái)加強品牌宣傳。其實(shí)流量思維的核心是內容，你的內容做好了，傳播是水到渠成的事情，我們前一段調研一個(gè)景區，一年花了 3000 萬(wàn)的廣告費，但是收效甚微，但是許多地方可能都沒(méi)有單列廣告費，但依然可以打造出網(wǎng)紅景區，為什么？你要做內容，因為全世界所有的營(yíng)銷(xiāo)體系會(huì )告訴你一件事，產(chǎn)品是最終的絕殺力。這個(gè)極致內容，需要充分發(fā)揮數字化技術(shù)，比如可以利用諸如 VR等數字化 技術(shù)再現歷史景觀(guān)，吸引游客參與其中。以“大宋不夜城”為例，通過(guò)夜游游覽、民俗體驗、美食品鑒、情景互動(dòng)這四大賣(mài)點(diǎn)，建立了集“食住行游購娛”為一體的閉合式消費產(chǎn)業(yè)鏈，形成新一代不夜城模式。
三、產(chǎn)業(yè)升級和基礎配套，打造長(cháng)紅品牌
淄博之前，也出現了不少曇花一現的網(wǎng)紅城市，但是真的想成為廈門(mén)、成都、長(cháng)沙這些經(jīng)久不息的長(cháng)紅城市，就還是必須要找到本地最吸引目標產(chǎn)業(yè)的核心資源或差異化優(yōu)勢。比如我們提到波爾多，自然而然會(huì )想到紅酒，想到成都，除了國寶熊貓，還有川菜、火鍋、太古里和千億信息產(chǎn)業(yè)基地。所以要依托自身的資源稟賦，打造特色產(chǎn)業(yè)，優(yōu)化金融配套政策。淄博燒烤得爆火，具有創(chuàng )新特色的金融產(chǎn)品就層出不窮，針對燒烤類(lèi)經(jīng)營(yíng)用戶(hù)，郵儲銀行還推出了金額高達500萬(wàn)元的極速貸等金融產(chǎn)品。
希望淄博熱度對縣域經(jīng)濟、鄉村振興發(fā)展帶來(lái)更多思考，做好更長(cháng)期的產(chǎn)業(yè)規劃，讓紅紅火火的日子成為百姓生活常態(tài)，煙火人間，溫暖長(cháng)存！
#德泓咨詢(xún)##縣域經(jīng)濟##鄉村振興##投融資##可研報告#
作者：劉? ?鵬
編輯：郭姚遠
審核：胡? ?斌
聯(lián)系電話(huà)：0371-6198 1688
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